Melchior skjeer: hva det er, nytte og skade

Etterspørselen etter spektakulær bestikk er alltid høy, til tross for mote, ble denne gaven alltid ansett som en status. Uansett hvilken livsstil en familie fører, vil et vakkert dekorerte bord dekorere enhver ferie. Avhengig av budsjett og smak, kjøpes enheter laget av sølv, nikkel sølv eller nikkel sølv.

Melchior i dag er langt fra å være like populært som for 50 år siden, denne legeringen brukes i produksjon av ikke bare retter, men også smykker. På grunn av sin motstand mot korrosjon og ekstern likhet med sølv var tysk sølvtøy svært vanlig i sin tid. Sammensetningen av legeringen består av følgende elementer:

• ikke mindre enn 70% kobber;
• ikke mer enn 30% nikkel;
• ca 1% mangan og jern.

Tidligere sink ble også inkludert i det, men i dag er materialet med en slik sammensetning kalt nikkel sølv, hvor billig sink delvis erstatter dyrt nikkel. Melchior overfører dårlig fuktighet, har lav varmeledningsevne.

Te og bord sett av nikkel sølv var svært vanlig i Sovjetunionen. Det var flere fabrikker som produserte lignende produkter. Ingen tenkte på fordelene og skadene til disse spisepostene. Men siden det er flere forskjellige metaller i sammensetningen, er det ikke overraskende at deres regelmessige bruk fører til helseeffekter. Det er en oppfatning at nikkel sølv har en ugunstig effekt på helse hvis den brukes feil.

Blant fordelene ved slike retter kan du enkelt identifisere:

• holdbarhet, styrke;
• budsjettpris;
• vakker og status utseende;
• korroderer ikke;
• varmes opp sakte, så lett å bruke.

Det er ulemper til enhetene av nikkel sølv:

• mørkere og kreve forsiktig forsiktighet;
• hvis apparatene er uten belegget, kan de gi metallet i smak;
• kan ikke brukes til matlaging.

Med hensyn til helse, kan skade på kroppen bare brukes av nikkel sølvprodukter til matlaging. I prosessen med oppvarming av oksidasjon av kobber frigjør visse giftstoffer, kontakt med forskjellige produkter. Derfor er det ikke mulig å lage mat i ovnen eller på komfyren i en nikkel sølvfat. Helsefordelene ved å bruke nikkel sølvskjeer er jevnlig tydelig. Et lite antall metallmolekyler bekjemper ikke bakterier som sølv, men trengs av kroppen. For å øke inntaket av stoffer som jern, nikkel, kobber, er det nok å stadig spise ved hjelp av nikkel sølvskjeer og gafler.

Gull og sølvfat er ikke bare ekstremt dyre, men også skjøre. Te og servise laget av legeringer, mer holdbare og ikke mindre vakker. Skjeer, gafler, kniver og andre apparater har et frimerke, et stempel i form av en innskrift, som angir viss informasjon. Oftest er disse bokstaver i form av forkortelser og tall. Elementer laget i Sovjetunionen og Russland har følgende markeringer:

• ISC - transkripsjon betyr en nikkel sølv sammensetning, som er analog med nikkel sølv;
• hvis det er skrevet fin, MN - så har du te eller bord nikkel sølv elementer;
• Rustfritt på skje - innebærer rustfritt stål;
• AL - aluminium.

I tillegg tilsettes ytterligere markeringer med tegnet på det tilsvarende metall ved sølving eller forgylning. Merket MZC brukes til fremstilling av ikke bare bestikk, men også smykker, utstyr, beslag. Den står for kobber, nikkel, sink. Nikkel sølv er dekket med sølv uten feil, slik at det ikke er smak og lukt av metall. Sovjetisk GOST krever følgende proporsjonalitet av komponentene i MNC-legeringen for bord- og teapparater;

• kobber fra 60%;
• nikkel fra 13%;
• sink fra 18%.

Påskriften MNC 15-20 betyr nøyaktig prosentandelen - 15% nikkel og 20% ​​sink, så det er ikke et problem å beregne mengden kobber. Ifølge GOST er tykkelsen på belegget også definert - 24 mm for gafler, skjeer, tongs, tureens, skuffer og tallerkener, 18 mm for koppholderen.

Du kan ofte se merker ZiD og ZiSh på vintage bestikk, denne betegnelsen på produksjonsstedet for sett:

• ZiD - plant dem. Dzerzhinsky;
• ZiSh - plant dem. Shevchenko (det er poster i ukrainsk språk).

For det første er sølv et metall av ren type, inneholder ikke noen urenheter, men nikkel sølv er en legering som har større styrke. Utad, de er veldig like, så det er ikke lett å skille dem ut. Først av alt må du vurdere skjeen på riktig måte.

De viktigste forskjellene:

• sølv er tydeligvis tyngre enn nikkel;
• reflekterer lyset godt;
• over tid blir kjedelig;
• Gjør strøm og varme bedre, varmer opp raskere;
• sølv er dyrere;
• Merket av produktet, hvis det er ekte, er en test på sølv, på Melchior er det et brev.

Hvis du er i tvil, dypp en skje i jod, i vann eller gni med en lyapisny blyant. Eventuelle fargeendringer viser det før du rafting. Lukten av metall indikerer også tilstedeværelsen av en legering, siden sølv ikke har lukt, gni produktet godt nok til å føle aromaen. Du kan holde produktet med en nål, hvis det er riper, er det en legering.

Omsorg for nikkel sølvskjeer er ganske vanskelig, spesielt siden Melchior ofte blir mørkt. For at dette ikke skal skje, må du ordentlig ta vare på bestikk. Hvis de blir svarte, bør du ikke fortvile, du kan gjenopprette dem til sin opprinnelige tilstand.

Årsakene til mørkere er mange, typen av produkt er viktig, og hvordan den lagres. Hovedårsaker:

• høy luftfuktighet er en ekte katastrofe for nikkel sølv skjeer, så de er lagret på tørre steder, og etter vask de er grundig tørkes;
• Feil omsorg, som mat kan komme inn i små sprekker, stoffer som endrer utseendet til enheten over tid.

For rengjøring av mørkede skjeer av nikkel sølv brukes ulike metoder og metoder. De er perfekte for rensing av vanlig natur og fra stillestående flekker.

• Folie. Oftest brukes i forbindelse med salt og brus. På bunnen av tanken legges folien ut, der det er produkter som trenger rengjøring. De helles sodavann og sendes til brannen i ca 15-20 minutter. Deretter slår brannen seg av, og produktene blir igjen i vann til de avkjøles helt, og de vaskes grundig og tørkes tørk med en myk klut.
• Spesialverktøy. De kan kjøpes i de økonomiske avdelingene til supermarkeder, de er praktiske å bruke, er tilgjengelige i forskjellige typer: gel, pulver, løsning. Den mest hensiktsmessige måten er å bruke flytende produkter og spesielle kluter. Utmerket rene slipende stoffer, men de kan skade settet av spiseskjeer.Det anbefales å kjøpe produkter som omslutter enheten etter bruk, og beskytter den mot fuktighet.
• Soda og eddik. Dette er en av de mest kostnadseffektive måtene, spesielt siden begge produktene er i nesten alle kjøkken. Ca 50 g soda er oppløst i en liter vann, hvis du bruker eddik - 1 ts per 200 ml. Da gis denne blandingen med kluter, skylles, tørkes tørk.
• Decoctions. Den mest populære kjøttkraft for klaring av nikkel sølv - potet, hvitløk, fra et skall. Skallet på to egg er plassert i vann (1 liter) og kokt, det mørkede produktet er plassert der. Etter noen minutter, ta ut og vasket, tørkes. Potet kjøttkraft anses som litt mindre aggressiv, det er bedre egnet for periodisk rengjøring.
• Ammoniakk. 4 ss alkohol blir tilsatt til en liter vann, og denne sammensetningen vasker produkter selv med svært alvorlige forurensninger.

Ofte, etter prosedyrene, nikkel sølv skjeer dim for å gjenopprette den tapte skinne, ved hjelp av en rekke metoder:

• tannkrem eller pulver - produktene gnides enkelt med et middel påført på en bomullspute;
• poteter - trenger halve rårotgrønnsaker, som tørkes med bestikk;
• pasta - sett enhetene i 20 minutter i en panne med kokt pasta, la vannet stå i pannen, vask og tørk og kast pastaen.

For at nikkel sølvskjeer skal beholde sitt opprinnelige utseende i lang tid og ikke ofte krever rengjøring, må følgende regler overholdes:

• ikke lagre enhetene på steder med høy luftfuktighet i en lukket boks, det er bedre å pakke hver av dem med matkvalitetsfilm;
• Ikke bruk aggressive produkter med klor, som "Belize";
• vask nikkel sølv apparater bare for hånd, du kan ikke vaske dem i oppvaskmaskinen.

Hvor lett er det å rengjøre cupronickelen om to minutter, se neste video.