Kniver, som skjæreverktøy, har vært kjent siden antikken. Selvfølgelig, i disse dager ble de laget av grovt behandlede skrapmaterialer - for eksempel obsidian. Over tid lærte folk å smelte metaller, og kvaliteten på knivene gikk opp. I dag er det mange produsenter av disse skjæreverktøyene. Denne artikkelen fokuserer på Victorinox sveitsiske kniver.
Victorinox kniver: fordeler og ulemper
Historien til dette sveitsiske selskapet begynner tilbake i 1884, da Karl Elsener grunnla sin egen virksomhet for produksjon av kniver. Etter 7 sju år begynner han å levere sine produkter til hæren i Sveits, og blir den offisielle leverandøren. Etter ytterligere 6 år patenterte han den berømte "sveitsiske offiserens kniv". I 1909 kaller han sitt firma "Victoria" til ære for den avdøde moren og utvikler et emblemstempel på sine produkter.
På begynnelsen av 20-tallet endret firmaet navn til Victorinox i forbindelse med utskifting av hovedkildematerialet. Vanlig stål ble erstattet med rustfritt stål, og den nøyaktige sammensetningen av denne merkede legeringen er fortsatt en kommersiell hemmelighet i selskapet. Hun begynte å produsere kjøkkenutstyr bare i begynnelsen av XXI-tallet - i 2001. Fordelene med Victorinox kasseroller skjæreverktøy inkluderer følgende:
- Meget høy kvalitet på både bladmaterialet og produktet som helhet;
- korrosjonsbestandighet;
- den fine skjæringen av kanten som er lang å holde skarpheten;
- ergonomisk og komfortabelt håndtak;
- lett vekt;
- varighet av drift
- et stort utvalg av både individuelle modeller og sett.
Kanskje den eneste ulempen med Victorinox-produkter er den høye prisen. Men det er fullt begrunnet av utmerket kvalitet på produktene. Kjøkkenprodukter kan deles inn i flere betingede undergrupper:
- til rengjøring og kutting (grønnsaker, frukt);
- kutting (for kjøtt, fjærfe);
- santoku - universelle kjøkkenassistenter;
- for steker (pizza);
- for bakeri produkter;
- lender.
I en egen kategori kan man skille ut keramiske produkter. De har sine fordeler i forhold til metallmodeller: de oksiderer ikke produktene når de skjæres, endrer ikke smaken av produktene, er slitesterke og slitesterke. Folding kniver, for eksempel Sentinel linjer er veldig praktisk for turist og andre ekspedisjoner og kan brukes som canning.
Kjøkkenknivsett
Victorinox selskapet produserer et stort antall forskjellige sett med kjøkkenkniver og tilbehør. Tabellen nedenfor viser noen av egenskapene til de enkelte settene.
Tabell "Spesifikasjoner for noen Victorinox-sett."
indikatorer | Smidde kokker (7,7243,3) | Grand Maitre (7.7243.6) | Standart 5 |
Antall gjenstander | 3 | 6 | 5 med stativ |
Bladmateriale | Rustfritt stål, smidd | Rustfritt stål, smidd | Rustfritt stål, smidd |
Håndter materialet | nylon | plast | |
Elementer og bladlengde, cm | For rengjøring 9 cm; for kutting 20 cm; Kokkemester 20 cm | kjøkken saks kniv for rengjøring av grønnsaker biff kniv universell kniv Santoku kniv kokkens kniv | kniver |
notater | Fraktvekt 40g | Fraktvekt 3500g |
indikatorer | Standart 9 | Sveitsisk klassiker 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | Sveitsisk klassiker 2 6.779 |
Antall gjenstander | 9 på stativ | 3 | 2 |
Bladmateriale | Rustfritt stål | Rustfritt stål | Rustfritt stål |
Håndter materialet | plast | plast | plast |
Objekter og bladlengde, cm | Kniver - 6 stk, gaffel, saks, skjerf | 3 kniver, fra 8 til 11 cm | 2 kniver 10 cm hver |
notater |
indikatorer | Farge tvillinger | Sveitsisk klassiker 6.7116.32 | Rosewood 5.1050.2G |
Antall gjenstander | 2 | 3 | 2 |
Bladmateriale | Rustfritt stål | Rustfritt stål | Rustfritt stål |
Håndter materialet | plast | plast | treet |
Objekter og bladlengde, cm | 2 kniver: 9 cm og 11 cm | 2 kniver 8 cm hver og en 11 cm hver | 2 kniver: 15 og 25 cm |
notater |
indikatorer | Sveitsisk moderne | SwissClassic Gourmet | Victorinox bestikk |
Antall gjenstander | 6 på stativ | 2 | 4 |
Bladmateriale | Rustfritt stål | Rustfritt stål | Rustfritt stål |
Håndter materialet | plast | plast | plast |
Objekter og bladlengde, cm | Maks. lengde 22 cm | 2 kniver til steker og pizza 12 cm | 4 biffkniver |
notater |
Mange kits inkluderer også verktøytilbehør - skjærebrett (ofte i form av Sveits), musat (sharpeners), kjøkken saks.
De beste alternativene
Kanskje en av de beste settene med kokkniver anses å være universell Smidde kokker. Den kombinerer perfekt alle funksjonene som trengs på kjøkkenet. Du kan skrelle og hogge poteter, tomater (enhver frukt og grønnsaker) eller brød med den minste kniven, kutte kjøtt, fisk eller fjærfe med de to andre. Selvfølgelig kan du velge store sett for kjøkkenet - med 12 gjenstander og mer, men Smidd Chefs vil enkelt erstatte dem.
Selv om de beste alternativene blant produktene Victorinox du kan søke etter lenge, alle produkter er av høyeste kvalitet, og valget er ofte kun bestemt av subjektive preferanser. Forresten, før du kjøper noen form for Victorinox-produkt, sjekk det for autentisitet. Siden slike kniver i rangeringene alltid er på topplinjen og alltid er etterspurt, er det mange feil på markedet, derfor Det er viktig å kunne skille originalen fra surrogatprodukter.
Først av alt, vær oppmerksom på håndtaket og emblemet på den. Victorinox-stempelet er en femkantet ridderskjold, i midten av hvilket er et sveitsisk kors. Forresten, i dag Victorinox er det eneste selskapet som har rett til å sette et kryss på sine produkter.. Farger kan variere, spesielt med fargede kniver.
Se nærmere på bunnen av bladet. Sveitserne legger alltid en etikett. Hvis det ikke er der eller kvaliteten på ytelsen etterlater seg mye å være ønsket, prøver du å fremkalle en surrogat. Merkingen må være på begge sider av bladet og være etset, i stedet for påført med blekk. Selv om produkter med liten størrelse merking kan være ensidig.
Hvis ditt tilsiktede kjøp tilfredsstiller disse to tegnene, sannsynligvis, blir du tilbudt akkurat det originale Victorinox Swiss-kniven. Men hvis du fortsatt er i tvil, inspiser produktet i detalj. Skarpe bladet skal se perfekt ut - uten små griser, hakk osv. Test også åpningsmekanismen (for brett modeller): Hard utløsing eller andre problemer er uakseptable.
En viktig faktor for å bestemme ektheten av produktet er emballasje. De fleste modellene er presentert i pappkasser, noen i plastkasser eller til og med uten emballasje. Premium-modeller selges alltid i unike (individuelle) pakker. I tillegg til selve produktet, må garantikortet og bruksanvisningen være festet til kjøpet.
Selvfølgelig er selgeren av varene selv av stor betydning. Hvis dette er den offisielle forhandleren av Victorinox (store butikk), blir risikoen minimert. Hvis du er fristet til å kjøpe med hendene, vær sikker på å grundig studere og teste ditt fremtidige kjøp. - fordi faren for å løpe inn i en falsk i dette tilfellet øker kraftig.
Husk at ekte sveitsiske kniver alltid er en garanti for høy kvalitet.
Se gjennom Victorinox Nomad kniven i videoen nedenfor.